Tarte A La Viande Hachée & Légumes

INGRÉDIENTS:

• 450 g de viande hachée diverse ( bœuf, dinde, jambon….)
• 2 petits oignons blanc
• 1 aubergine
• 4 courgettes
• 140 g de concentré de tomate
• 20 cl de crème liquide
• 6 oeufs
• 1 pâte brisée
• Huile d’olive, sel, poivre

PRÉPARATION :

Etape 1

Hacher la viande au hachoir.

Etape 2

Éplucher et découper les légumes en petits dés.

Etape 3

Dans une poêle mettre un peu d’huile puis faire revenir les légumes.

Etape 4

Dans une autre poêle mettre la viande à revenir avec un peu d’huile puis ajouter le concentrée de tomate et la crème liquide.

Etape 5

Dans un plat à tarte disposer la pâte puis ajouter les légumes , la viande.

Etape 6

Battre les oeufs dans un saladier, saler et poivrer puis les incorporer à la préparation.

Etape 7

Enfourner à 180° pendant 45 min en fonction des fours.