Tarte De Légumes

INGRÉDIENTS :

• 2 poireaux
• 2 carottes
• 1 poivron rouge
• 5 petits champignons
• 25 cl de crème liquide
• 20 cl de sauce tomate
• 1 pâte feuilleter
• Sel, poivre et Herbe de Provence
• Gruyère râper
• Huile d’olive

PRÉPARATION :

Etape 1

Éplucher et découper les légumes en tout petits dés.

Etape 2

Dans une poêle faire chauffer l’huile puis y ajouter les légumes.

Etape 3

Faire revenir l’ensemble en assaisonnant de sel, poivre et herbe de provence.

Etape 4

Disposer la pâte dans un plat puis verser les légumes dessus.

Etape 5

Dans un bol mélanger la crème fraîche et le concentrer de tomate.

Etape 6

Disposer l’ensemble sur les légumes.

Etape 7

Parsemer de gruyères râper

Etape 8

Enfourner à 160° pendant 1 H