INGRÉDIENTS :

• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 140 g de concentré de tomate
• 2 cuillères à soupe de ketchup
• 1 courgette assez grosse
• 400 g de bœuf hachée
• 2 mozzarellas
• Beurre, huile d’olive
• Romarin, thym, persil, origan, sel et poivre.

PRÉPARATION :

Etape 1

Hachez votre viande.

Etape 2

Épluchez et hachez finement l’oignon et l’ail.

Etape 3

Dans une poêle, faire revenir une noix de beurre avec un filet d’huile et ajouter l’oignon et l’ail.

Etape 4

Laisser revenir puis incorporer la viande.

Etape 5

Une fois la viande cuite, insérer le concentré de tomate, le ketchup et les épices.

Etape 6

Découper des lamelles de courgette assez fines mais pas trop.

Etape 7

Ajouter votre farce à l’extrémité de la courgette et rouler afin de faire des rouleaux.

Etape 8

Remplissez votre plat de rouleaux de courgette.

Etape 9

Parsemez de gruyère et de morceaux de mozzarella.

Etape 10

Enfourner à 180 ° pendant 30 min en fonction de votre four.