Tarte Aux Légumes D'Hiver

INGRÉDIENTS

• 2 poireaux
• 1 poivron jaune
• 5 petits champignons
• 25 cl de crème liquide
• 1 cuillère à café de concentrer tomate
• 1 pâte feuilleter
• Sel, poivre et herbe de Provence
• Gruyère râper
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

PRÉPARATION :

Etape 1

Éplucher et découper les légumes en tout petits dés.

Etape 2

Dans une poêle, faire chauffer l’huile puis y ajouter les légumes.

Etape 3

Faire revenir l’ensemble en assaisonnant de sel, poivre et herbe de Provence.

Etape 4

Disposer la pâte dans un plat, piquer la pâte à la fourchette et verser les légumes dessus.

Etape 5

Dans un bol, mélanger la crème fraîche et le concentré de tomate.

Etape 7

Disposer l’ensemble sur les légumes.

Etape 8

Parsemer de gruyère râpé.

Etape 9

Enfourner à 180 ° pendant 30 min, chaleur tournante.