Riz Aux noix De Cajou

INGRÉDIENTS :

• 150 g de riz déjà cuit
• 400 g de tomate pelée
• 1 gousse d’ail
• 1 oignon
• 100 g de noix de cajou
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à café de curcuma
• 40 cl de bouillon de volaille
• beurre, sel et poivre

PRÉPARATION :

Étape 1

Éplucher et découper l’ail et l’oignon en petits morceaux.

Étape 2

Dans une poêle, disposer une noix de beurre, puis faire revenir l’oignon et l’ail.

Étape 3

Ajouter les tomates puis les épices.

Étape 4

Laisser mijoter et incorporer les noix de cajou puis le riz.

Étape 5

Arroser de bouillon de volaille et réduire la sauce.