INGRÉDIENTS :
- 6 œufs
- 150 g de saumon fumé
- 100 g de mascarpone
- ciboulette
- Poivre
PRÉPARATION :
Étape 1
Casser et battre les œufs dans un saladier à la fourchette.
Étape 2
Faire chauffer une poêle avec une noix de beurre.
Étape 3
Disposez les œufs dans la poêle et laissez la prendre sans y toucher.
Étape 4
Mixer le saumon, la ciboulette, le poivre et le mascarpone.
Étape 5
Glisser l’omelette sur le plan de travail et la laisser refroidir.
Étape 6
Une fois froide, étaler la préparation au saumon puis rouler l’omelette.
Étape 7
La disposer dans un plat et réserver au réfrigérateur pour le service.
LES DOUCEURS DE MARLENE 