Tarte Aux Épinards Frais , Bacon & Wasabi

INGRÉDIENTS :

• 350 g d’épinards frais
• 100 à 150 g de bacon
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 20 cl de crème fraîche épaisse
• 2 œufs
• Un filet d’huile d’olive
• Sel, poivre, Wasabi

PRÉPARATION :

Étape 1 

Éplucher l’oignon, le faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.

Étape 2

Ajouter les épinards frais et laisser réduire.

Étape 3

Une fois cuit, laissez refroidir les épinards.

Étape 4

Disposer votre pâte feuilletée dans un plat, étaler le wasabi en fine couche et finir par le bacon.

Étape 5

Dans un saladier, battre les deux œufs avec la crème fraîche.

Étape 6

Incorporer les épinards cuits à la préparation, puis ajouter l’ail écrasé.

Étape 7

Mélanger et étaler la préparation sur le bacon.

Étape 8

Enfourner à 180° pendant 25 min environ.