Chouquette

INGRÉDIENTS :

• 150 g de farine
• 75 g de beurre demi-sel
• 250 ml d’eau
• 4 œufs
• 25 g de sucre en poudre

PRÉPARATION :

Étape 1

Dans une casserole, mettre l’eau, le beurre coupé en dés, le sucre en poudre.

Étape 2

Porter à ébullition, puis ajouter la farine et mélanger avec une cuillère en bois.

Étape 3

Une fois la pâte détachée des parois de la casserole ajouter les œufs un à un et mélanger rigoureusement.

Étape 4

Une fois votre pâte prête, la laissez refroidir dans un saladier.

Étape 5

Disposer la pâte à choux dans une poche à douille, puis former des choux plus ou moins gros sur une feuille de papier sulfurisé.

Étape 6

Enfourner à 180° pendant environ 25 min en fonction de vos fours.

Étape 7

Vous pouvez les garnir de crème pâtissière ou de confiture