INGRÉDIENTS :
- 4 tranches de blanc de poulet
- 4 1/2 tranches de jambon blanc
- 4 tranches de jambon cru
- Farine
- Beurre 25 g
- 25 cl de crème fraîche liquide
- Gruyère râpée
PRÉPARATION :
Étape 1
Disposer vos blancs de poulet à plat (les aplatir au rouleau à pâtisserie si besoin) et ajouter la 1/2 tranche de jambon blanc.
Étape 2
Disposer la tranche de jambon cru, puis enrouler l’ensemble et ficeler.
Étape 3
Passer le poulet dans la farine, ensuite dans une poêle, les faire revenir à feu doux avec le beurre
Étape 4
Disposer les blancs de poulet dans un plat allant au four et ajouter le gruyère râpée et la crème fraîche sur l’ensemble.
Étape 5
Enfourner à 160° pendant 20 à 30 min. Surveiller pour éviter que la viande ne sèche.
LES DOUCEURS DE MARLENE 