INGRÉDIENTS : 200 g d'asperges vertes Saumon fumé 300 ml de bouillon de volaille  1/2 bouillon de volaille  1 échalote   Filet d'huile d'olive 1 cuillère à café de crème fraîche  Sel, poivre, coriandre PRÉPARATION : Étape 1 Éplucher l'échalote, puis la faire suer dans une casserole avec le filet d'huile. Étape 2 Couper le bout des… Lire la suite Verrine d'Asperge Verte aux Saumon Fumée