INGRÉDIENTS : 500 g de bœufs  100 g de lardon 1 gousse d'ail 1 oignon 2 carottes 1 petit poivron 270 ml de vin rouge 140 g de concentré de tomate Une noix de beurre et un filet d'huile d'olive Persil et bouquet garni PRÉPARATION : Etape 1 Éplucher et découper en petits dés l'oignon, l'ail, les… Lire la suite Bœuf en Daube

INGRÉDIENTS : 1 blanc de poireau 2 carottes 500 g de bœufs bourguignon 1 oignon en fonction de la grosseur 2 cuillère a soupe d'huile d'olive 100 g de lardons 300 ml vin rouge  200 ml d'eau sel, thym, 5 baie moulu PRÉPARATION : Etape 1 Éplucher et découper les légumes et oignon Etape 2… Lire la suite Bœuf Bourguignon Façon Grand-Mère