Pour 4 personnes INGRÉDIENTS : 750 g de filet de lieu noir Jus de citron Paprika Moutarde à l'ancienne 1 oignon 1 boite de tomate pelée (400 g) 30 g de beurre demi-sel 30 g de farine 250 ml d'eau Sel, poivre PRÉPARATION : Étape 1 Épongez le poisson et l'arrosez de jus de citron (deux cuillères… Lire la suite Lieu Noir A La Sauce Tomate
Étiquette : LES POISSONS
AILE DE RAIE AU FROMAGE
INGRÉDIENTS : 800 g d'aile de raie fraîche 30 g de beurre demi-se 250 ml de lait 1 cuillère à soupe de farine Gruyère râpé Thym, Laurier, Sel, Poivre PRÉPARATION : Etape 1 Dans un faitout mettre les ailes de raie, le lait, le beurre, le thym (une pincée) et une feuille de laurier. Etape 2 Saler… Lire la suite AILE DE RAIE AU FROMAGE
Filet De Colin A La Crème
INGRÉDIENTS : 4 filets de colins 150 g de lardons fumée 3/4 pommes de terres 2 gousses d'ail 500 ml de bouillons de poissons 2 cuillères a soupe de crème fraîche Sel et poivre PRÉPARATION : Etape 1 Épluchez les pommes de terres et l'ail. Etape 2Dans une sauteuse faire revenir les lardons et l'ail.… Lire la suite Filet De Colin A La Crème
LES DOUCEURS DE MARLENE 