INGRÉDIENTS : 200 g d'asperges vertes Saumon fumé 300 ml de bouillon de volaille 1/2 bouillon de volaille 1 échalote Filet d'huile d'olive 1 cuillère à café de crème fraîche Sel, poivre, coriandre PRÉPARATION : Étape 1 Éplucher l'échalote, puis la faire suer dans une casserole avec le filet d'huile. Étape 2 Couper le bout des… Lire la suite Verrine d'Asperge Verte aux Saumon Fumée
Étiquette : LES VERRINES
Oeufs Mimosa Au Curcuma Sur Lit de Courgettes
Pour 6 petites verrines INGRÉDIENTS : 3 œufs 3 cuillères à café de yaourt grec 1 bonne pincée de curcuma 1 petite courgette Curry oriental, sel, poivre PRÉPARATION : Étape 1 Faire cuire les œufs pendant 20 min dans de l'eau bouillante. Étape 2 Une fois froid, éplucher les œufs puis les ouvrir en deux… Lire la suite Oeufs Mimosa Au Curcuma Sur Lit de Courgettes
Mousse de Yaourt
Pour 3 Grosses Verrines INGRÉDIENTS : 20 cl de crème liquide entière 30 % 1 yaourt blanc 2 sachets de sucre vanillé 10 g de sucre en poudre 1 mangue PRÉPARATION : Etape 1 Battre au batteur la crème liquide avec les deux sachets de sucre vanillé jusqu'à obtenir une chantilly. Etape 2 Incorporer le yaourt blanc au… Lire la suite Mousse de Yaourt
LES DOUCEURS DE MARLENE 