INGRÉDIENTS : 3 blancs de poulets 15 g de beurre 150 ml de Chardonnay 1 bouillon de volaille 120 ml d’eau Pour la sauce : 50 g de foie gras 10 cl de crème fraîche épaisse Sel et poivre PRÉPARATION : Étape 1 Faire revenir le poulet dans la poêle à peine 5 min. Étape… Lire la suite Suprême De Volaille Sauce Au Foie Gras
Étiquette : Les Viandes
Bœuf A L’Étouffé
INGRÉDIENTS : 500 g de bœuf 400 g de tomates pelées 2 gousses d'ail 1 cuillère à café d'origan 1 oignon 130 ml de vin blanc 130 ml de bouillon de volaille Sel, poivre, laurier, huile d'olive PRÉPARATION : Étape 1 Faire revenir la viande dans un faitout avec un peu d'huile. Étape 2 Une… Lire la suite Bœuf A L’Étouffé
LES DOUCEURS DE MARLENE 