INGRÉDIENTS : 3 blancs de poulets 15 g de beurre 150 ml de Chardonnay 1 bouillon de volaille 120 ml d’eau Pour la sauce : 50 g de foie gras 10 cl de crème fraîche épaisse Sel et poivre PRÉPARATION : Étape 1 Faire revenir le poulet dans la poêle à peine 5 min. Étape… Lire la suite Suprême De Volaille Sauce Au Foie Gras
Étiquette : viande
Joue De Porc A L' Estragon
INGRÉDIENTS : 500 g de joue de porc 1 gousse d’ail 2 échalotes 10 à 20 g de beurre 1 filet d’huile 1 bouillon de volaille 10 cl de vin blanc 1 cuillère à café de maïzena 20 cl de crème fraîche liquide 1 cuillère à soupe d’estragon 15 cl d’eau Sel, poivre PRÉPARATION :… Lire la suite Joue De Porc A L' Estragon
Samoussa aux Bœufs
INGRÉDIENTS : Feuille de brick 2 belles Tomates 1 courgette pas trop grosse 500 g de bœufs 140 g de concentré de tomate Beurre, huile d'olive, paprika, sel et poivre PRÉPARATION : Etape 1 Découper la courgette et les tomates en petit dés. Etape 2 Hachée le bœufs dans un hachoir. (mon robot https://www.kenwoodworld.com/fr-fr ) Etape 3 Dans… Lire la suite Samoussa aux Bœufs
LES DOUCEURS DE MARLENE 