INGREDIENTS: 500 g de veau 2 échalotes 1 oignon 1 bouillon de volaille 250 ml d’eau 25 cl de blanc 4 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel, poivre, thym, laurier, persil 30 g de farine 300 g de marrons PRÉPARATION : Étape 1 Faire revenir les oignons et les échalotes avec l’huile dans un faitout.… Lire la suite Veau Au Marron
Étiquette : viandes
Rouler de Courgette à la Viande
INGRÉDIENTS : 1 oignon 1 gousse d'ail 140 g de concentré de tomate 2 cuillères à soupe de ketchup 1 courgette assez grosse 400 g de bœuf hachée 2 mozzarellas Beurre, huile d'olive Romarin, thym, persil, origan, sel et poivre. PRÉPARATION : Etape 1 Hachez votre viande. Etape 2 Épluchez et hachez finement l'oignon et l'ail.… Lire la suite Rouler de Courgette à la Viande
Poêler de Poulet aux Pomme Caraméliser
INGRÉDIENTS : 400 g de blanc de poulet 50 g de beurre 25 ml de cognac 60 ml de vouvray 50 ml de bouillon de volaille 20 cl e crème fraîche liquide 1 cuillère à soupe de sucre 2 pommes 100 g de champignon Huile, sel, poivre PRÉPARATION : Etape 1 Découper les blancs de poulets en filets. Etape 2 Dans une… Lire la suite Poêler de Poulet aux Pomme Caraméliser
LES DOUCEURS DE MARLENE 