INGRÉDIENTS : 500 g de tomate mur 350 g d'olive aux anchois 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 oignon 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillère à soupe de persil PRÉPARATION : Etape 1 Épluchez l'oignon, l'ail et découper les tomates en petite dés. Etape 2Dans une poêle ajouter l'huile puis… Lire la suite Sauce à la Tomate Olive Aux Anchois
Auteur : lesdouceursdemarlene
Le gout, les saveurs, la finesse et la délicatesse de manger est tout un art gustatif qui me passionne. Je partage avec vous des recettes simples qui feront plaisir au grand comme aux petits :-)
Le Beurre d'Escargot
INGRÉDIENTS :250 g de Beurre demi-sel1 échalote1 gousse d'ail50 g de persil 50 g de mie de pain rassis (facultatif)PoivrePRÉPARATION :Éplucher et hacher l'ail et l'echalote.Émietter le pain de mie.Hacher le persil très fin.Mélanger le tout au beurre afin d'obtenir une pâte homogène et poivrer.
Le Beurre Noir
INGRÉDIENTS :100 g de Beurre1 cuillère de vinaigre1 cuillère à soupe de persil1 cuillère à soupe de câpresPRÉPARATION :Chauffer le beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il prenne une couleur rousse.Ajouter le persil, les câpres et le vinaigre.Une fois chaud verser sur vos mets.Cette sauce accompagne très bien les poissons et les oeufs
LES DOUCEURS DE MARLENE 