Les Viandes Rouges

Bœuf en Daube

INGRÉDIENTS : 500 g de bœufs  100 g de lardon 1 gousse d'ail 1 oignon 2 carottes 1 petit poivron 270 ml de vin rouge 140 g de concentré de tomate Une noix de beurre et un filet d'huile d'olive Persil et bouquet garni PRÉPARATION : Etape 1 Éplucher et découper en petits dés l'oignon, l'ail, les… Lire la suite Bœuf en Daube

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Soupe Pomme de Terre, Carotte Et Courgette

INGRÉDIENTS : 3 carottes 3 pommes de terre 900 g de courgette 1 l d'eau PRÉPARATION : Etape 1 Éplucher les carottes et les pommes de terre. Etape 2 Découper en cubes tous les légumes. Etape 3 Disposer dans une casserole les légumes, ajouter l'eau et faire cuire jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits. Etape… Lire la suite Soupe Pomme de Terre, Carotte Et Courgette